近年来我国油菜播种面积逐渐减少、产量相应降低，而菜籽油需求量逐年增加。供求偏紧的态势推动近两年全国价格持续上扬。今年5月中旬开始，安徽宣城市场收购价以250元/50公斤的高价报开后，一路走高，最高达270元/50公斤。2008年集中收购期收购均价为260元/50公斤，较去年同期170元/50公斤上涨52.9%。

　　受原料价格上涨影响，该地区市场食用油价格也有所上涨，上半年散装食用油价格先扬后抑。2月中下旬至3月上旬，受国际大豆和国内供求趋紧、价格上扬影响，地方食用油生产企业纷纷调高了出厂价格。市区散装菜籽油（二级）零售价迅速由6.5元/斤上涨至8.2元/斤，色拉油（二级）零售价由6.6元/斤上涨至8.3元/斤。但从3月下旬开始，受国家加大大豆外采量、中央储备库向市场投放储备植物油影响，宣城市散装食用油零售价格开始回落。4月下旬至5月上旬，由于国际大豆现、期货价格及棕榈油交易价格下跌，散装食用油价格加速回落。6月份，市区市场散装菜籽油、色拉油零售价分别稳定在6.2元/斤、6.0元/斤，与去年12月基本持平，但较去年同期分别上涨37%、30%。