全球大豆的生产主要集中在美国、巴西、阿根廷这3个国家，三者相加总量占了全球产量的82%，所以，让我们首先看看美国的情况怎么样。

　　2008/2009年度，美国大豆的种植面积为7480万英亩，比上一产季的6360万亩增加了1120万英亩，增幅为17.6%。这个种植面积超过了过去10年的平均水平，是30年来第3个较高的水平。

　　从美国农业部对下一产季本国大豆单产的估计来看，6月份的供需报告把2008/2009年度美国大豆的单产水平估计为42.1蒲式耳/英亩，而上一产季的单产水平为41.2蒲式耳/英亩，增幅为2.1%，美国大豆的单产水平正在趋势性的提高，这得益于良好的天气条件和种植技术的提高，但值得注意的是，美国单产水平已经连续5年位于趋势线之上，未来一但出现天气问题，美国大豆的生产仍面临极大的不确定性。

　　美国大豆种植面积和单产水平双双提高，导致对2008/2009年度大豆总产水平的提高。由2007/2008年度的2585百万蒲式耳上升到2008/2009年度的3105百万蒲式耳，增幅为20%。这个总产水平已经接近了前年的3188百万蒲式耳的历史最高水平，历史排名第三。